Ev. mer känt som “power bars”.

Dessa är ett alternativ till (eller variant av) GORP (Good Old Raisins and Peanuts) - en form av energikick när man är ute och cyklar, går i skog och mark, hårdspelar Ingress eller är på något annat slags utflykt.

Jag har hittills bakat dem en (1) gång, och de var mycket populära även i de yngre befolkningslagren här hemma.

Ingrediensernas sammansättning har följande mål:

  1. Innehålla ett brett spektrum av olika snabbverkande produkter, från Dextropur med högst GI, till jordnötssmör/hasselnötter (lägst)
  2. Ha en bra fördelning av energikällor:
    • Snabbt socker - 40%
    • Långsammare socker - 25%
    • Kolhydrater - 25%
    • Fett - 10%
  3. Vara relativt lättuggade så att man kan streta på utan att tappa andan - ingen seg kola!
  4. Ha en god smak

Ingredienser

  • 1 dl fast honung
  • ½ dl sirap
  • ½ dl jordnötssmör (med salt)
  • 200 gr ljus blockchoklad
  • ½ dl Dextropur
  • 1 dl strösocker
  • ½ dl russin
  • ½ dl torkade och hackade aprikoser
  • ½ dl riven hasselnöt
  • ½ dl hackade solroskärnor
  • 3 dl havregryn
  • 2 dl lätt krossade Branflakes (motsvarar 4 dl okrossade)

Förfarande

Gör ett vattenbad, medelstark värme (“trean”) och lägg i honung, sirap, jordnötssmör och blockchoklad i en skål. Rör och rör tålmodigt tills det blivit en smet.

Rör ner Dextropur och strösocker så att det smälter (detta tar tid). Höj inte värmen!

Med skålen fortfarande i vattenbadet, rör ner russin, aprikoser, riven hasselnöt, solrosfrön, havregryn och Branflakes. Kladda ihop!

Platta ut klumpen på ett bakplåtspapper, lägg på ett papper till och kavla ut. Ställ sedan plattan ordentligt kallt en stund, så att den stelnar ordentligt. Skär i lagom stora bitar och slå in i bakplåtspapper.

Hämtat från utsidan.se